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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha : |
10/07/2017 |
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Actualizado : |
17/07/2017 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Nacionales |
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Autor : |
BERETTA, A.; BASSAHUN, D.; TORRES, D.; MUSSELLI, R.; GARCIA, L. |
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Afiliación : |
ANDRES NICOLAS BERETTA BLANCO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DANIEL FERNANDO BASSAHUN RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DEBORAH LUCIANA TORRES GUERRERO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; BEATRIZ RAQUEL MUSSELLI NEGRIN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LETICIA IRENE GARCIA BARRETO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Acidez titulable a pH = 7 estimada a partir del pH de una mezcla suelo:buffer. (Titratable Acidity at pH = 7 Estimated from the pH of a Soil:Buffer Mixture). |
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Fecha de publicación : |
2017 |
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Fuente / Imprenta : |
Agrociencia Uruguay, v. 21, n.1, p. 105-108, 2017. |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Article history: Recibido: 2015-11-19 Aceptado: 2016-11-23 |
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Contenido : |
Resumen:
El valor de acidez titulable a pH = 7 en suelo (AT_pH7) se utiliza con fines taxonómicos y para estimar la necesidad de
encalado. Es posible predecir AT_pH7 por el valor de pH de la mezcla suelo:solución buffer (pH_equilibrio). A cada muestra
se le agregó acetato de calcio buffereado a pH = 7, se midió el pH_equilibrio y el álcali necesario para llegar a pH=7. Con
pH_equilibrio se estimó AT_pH7 por regresión (AT_eq) o por la cantidad de álcali neutralizado para alcanzar el pH_equilibrio
(AT_OH). Existió un ajuste aceptable entre AT_pH7, AT_eq y AT_OH, pero sus diferencias no tuvieron distribución normal.
Con AT_OH y AT_eq, se subestimó el promedio de AT_pH7. El valor de pH_equilibrio fue más preciso que AT_pH7, en tanto
que las medidas AT_eq y AT_OH tuvieron menor precisión. Al utilizar AT_eq y AT_OH, no se introdujeron errores significativos
al clasificar los suelos por su saturación en bases. Ambas mediciones se realizaron en menor tiempo que AT_pH7. |
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Palabras claves : |
ACIDEZ POTENCIAL; BASE SATURATION; CAPACIDAD INTERCAMBIO; CATION EXCHANGE CAPACITY; CATIÓNICO; DESATURATED SOIL; POTENTIAL ACIDITY; SATURACIÓN EN BASES; SATURATED SOIL; SUELO DESATURADO; SUELO SATURADO. |
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Asunto categoría : |
P30 Ciencia del suelo y manejo del suelo |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7064/1/Agrociencia-21-1p.105-108.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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Biblioteca
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Las Brujas. Por información adicional contacte bibliolb@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
04/10/2014 |
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Actualizado : |
18/03/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Circulación / Nivel : |
B - 2 |
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Autor : |
FEIPPE, A.; IBÁÑEZ, F.; CALISTRO, M.; ZOPPOLO, R.; VIGNALE, B. |
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Afiliación : |
MARIA ALICIA FEIPPE FERNANDEZ, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIA PAULA CALISTRO, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; ROBERTO JOSE ZOPPOLO GOLDSCHMIDT, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
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Título : |
Uruguayan native fruits provide antioxidant phytonutrients and potential health benefits. |
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Complemento del título : |
Conference Paper. |
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Fecha de publicación : |
2011 |
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Fuente / Imprenta : |
Acta Horticulturae, 2011, no.918, 443-447. |
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Serie : |
(Acta Horticulturae; 918) |
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ISBN : |
9789066055544 |
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ISSN : |
0567-7572 (print) |
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DOI : |
10.17660/ActaHortic.2011.918.57 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
ISHS Acta Horticulturae 918: XXVIII International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC2010): III International Symposium on Plant Genetic Resources. Editor: K.E. Hummer. |
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Contenido : |
ABSTRACT.
Consumer awareness about health beneficial effects of secondary metabolites from fruits has increased interest in fruits with high levels of these compounds. Globally, non-traditional fruits are generating growing interest for their nutraceutical potential. Uruguay is a primary center of origin of several species of fruits with unique flavor, aroma, appearance and nutritional properties. Those traits have led to their domestication and development as commercial crops. Involved species Guayabo del Pais (Acca selowiana (Berg.) Burret); Pitanga (Eugenia uniflora L.); Arazá (Psidium cattleianum Wis) and Guaviyú (Myrcianthes pungens (Berg) Legr.) belong to the family Myrtaceae. The objective of this work was to evaluate total polyphenol (TP) content, total anthocyanins (TA) and the free radical scavenging activity (antioxidant capacity, AC) of native fruits in regard to nutraceutical potential. Guaviyú showed a range between 158-349 mg TP /100 g fresh weight; 19-75 of AC; 51-132 mg anthocyanins/100 g fresh weight. Values for Pitanga were 252-575 mg TP/100 g; 14-34 AC; 83-110 mg of TA. Arazá gave values ranging between 132-644 mg of TP/100 g; 33-68 of AC and 12-17 mg of TA. Guayabo del Pais showed a range of 129-648 mg of TP/100 g and 24-82 for the AC. This study indicated that Uruguayan native fruits have potential as valuable sources of antioxidant components. Data illustrated interesting variability both at the intra-species level as well as among different species under study, indicating a significant input for the breeding of commercial cultivars derived from native Uruguayan germplasm. MenosABSTRACT.
Consumer awareness about health beneficial effects of secondary metabolites from fruits has increased interest in fruits with high levels of these compounds. Globally, non-traditional fruits are generating growing interest for their nutraceutical potential. Uruguay is a primary center of origin of several species of fruits with unique flavor, aroma, appearance and nutritional properties. Those traits have led to their domestication and development as commercial crops. Involved species Guayabo del Pais (Acca selowiana (Berg.) Burret); Pitanga (Eugenia uniflora L.); Arazá (Psidium cattleianum Wis) and Guaviyú (Myrcianthes pungens (Berg) Legr.) belong to the family Myrtaceae. The objective of this work was to evaluate total polyphenol (TP) content, total anthocyanins (TA) and the free radical scavenging activity (antioxidant capacity, AC) of native fruits in regard to nutraceutical potential. Guaviyú showed a range between 158-349 mg TP /100 g fresh weight; 19-75 of AC; 51-132 mg anthocyanins/100 g fresh weight. Values for Pitanga were 252-575 mg TP/100 g; 14-34 AC; 83-110 mg of TA. Arazá gave values ranging between 132-644 mg of TP/100 g; 33-68 of AC and 12-17 mg of TA. Guayabo del Pais showed a range of 129-648 mg of TP/100 g and 24-82 for the AC. This study indicated that Uruguayan native fruits have potential as valuable sources of antioxidant components. Data illustrated interesting variability both at the intra-species level as well as among different species u... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
ANTOCIANINAS; FENOLES TOTALES. |
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Thesagro : |
ANTIOXIDANTE; FRUTOS NATIVOS DEL URUGUAY; NUTRACÉUTICOS; RECURSOS GENÉTICOS; SALUD DE LOS CONSUMIDORES. |
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Asunto categoría : |
--
F01 Cultivo
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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Marc : |
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100 1 $aFEIPPE, A.
245 $aUruguayan native fruits provide antioxidant phytonutrients and potential health benefits.
260 $c2011
490 $a(Acta Horticulturae; 918)
500 $aISHS Acta Horticulturae 918: XXVIII International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC2010): III International Symposium on Plant Genetic Resources. Editor: K.E. Hummer.
520 $aABSTRACT. Consumer awareness about health beneficial effects of secondary metabolites from fruits has increased interest in fruits with high levels of these compounds. Globally, non-traditional fruits are generating growing interest for their nutraceutical potential. Uruguay is a primary center of origin of several species of fruits with unique flavor, aroma, appearance and nutritional properties. Those traits have led to their domestication and development as commercial crops. Involved species Guayabo del Pais (Acca selowiana (Berg.) Burret); Pitanga (Eugenia uniflora L.); Arazá (Psidium cattleianum Wis) and Guaviyú (Myrcianthes pungens (Berg) Legr.) belong to the family Myrtaceae. The objective of this work was to evaluate total polyphenol (TP) content, total anthocyanins (TA) and the free radical scavenging activity (antioxidant capacity, AC) of native fruits in regard to nutraceutical potential. Guaviyú showed a range between 158-349 mg TP /100 g fresh weight; 19-75 of AC; 51-132 mg anthocyanins/100 g fresh weight. Values for Pitanga were 252-575 mg TP/100 g; 14-34 AC; 83-110 mg of TA. Arazá gave values ranging between 132-644 mg of TP/100 g; 33-68 of AC and 12-17 mg of TA. Guayabo del Pais showed a range of 129-648 mg of TP/100 g and 24-82 for the AC. This study indicated that Uruguayan native fruits have potential as valuable sources of antioxidant components. Data illustrated interesting variability both at the intra-species level as well as among different species under study, indicating a significant input for the breeding of commercial cultivars derived from native Uruguayan germplasm.
650 $aANTIOXIDANTE
650 $aFRUTOS NATIVOS DEL URUGUAY
650 $aNUTRACÉUTICOS
650 $aRECURSOS GENÉTICOS
650 $aSALUD DE LOS CONSUMIDORES
653 $aANTOCIANINAS
653 $aFENOLES TOTALES
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700 1 $aZOPPOLO, R.
700 1 $aVIGNALE, B.
773 $tActa Horticulturae, 2011, no.918, 443-447.
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